Crema pasticcera alla fragola bimby vellutata

Crema pasticcera alla fragola bimby

La crema pasticcera alla fragola bimby è una fresca variante della classica crema pasticcera. Un crema vellutata e profumata, ideale per farcire torte, crostate, rotoli, bignè. Facile da preparare, è ottima anche da servire al cucchiaio, come dolce di fine pasto, con salsa alle fragole, al cioccolato fondente o accompagnata da ciuffi di panna montata e fragoline. Una ricetta facile e veloce da preparare, pronta in pochi minuti.

Persone 10	Preparazione 1 Minuti
Cottura 7 Minuti	Pronto in 8 Minuti

Ingredienti crema pasticcera alla fragola bimby

• 500 g di fragole mature
• 300 ml di latte intero
• 2 tuorli
• 50 g di zucchero semolato
• 30 g di fecola di patate

Procedimento

1. Iniziare la preparazione della crema pasticcera alla fragola bimby, mettendo nel boccale le fragole, precedentemente lavate e asciugate, insieme allo zucchero. Frullare 10 Sec. Vel. 7.
2. Aggiungere il latte intero, la fecola di patate e i tuorli. Cuocere 7 Min. a 90°. Vel. 4.
3. Se la crema dovesse risultare eccessivamente densa aggiungere un poco di latte.
4. A cottura ultimata trasferire la crema in una ciotola e coprire con la pellicola per alimenti.
5. Lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente e successivamente in frigorifero per circa 2 ore.

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