Ciambella al cioccolato soffice. Ricetta facile e veloce

Ciambella al cioccolato

La ciambella al cioccolato è la variante più golosa della classica ciambella bianca. Un dolce semplice da preparare: basta sostituire parte della farina prevista per la realizzazione della classica ciambella con del cacao amaro in polvere. Un dolce al cioccolato strepitoso nella sua semplicità, da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di gocce di cioccolato fondente o cioccolato bianco, frutta fresca tagliata a pezzetti o frutta secca tritata grossolanamente come per esempio, noci, nocciole, mandorle. Un ciambellone al cioccolato, veloce da preparare, ideale per la colazione e la merenda. Da guarnire a piacere con zucchero a velo, cacao amaro in polvere o glassa al cioccolato.

Persone 12	Preparazione 15 Minuti
Cottura 35 Minuti	Pronto in 50 Minuti

Ingredienti della ciambellone al cioccolato

• 250 g di farina 00 (oppure 200 g di farina 00 e 50 g di frumina)
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 200 g di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 150 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci paneangeli

Come fare la ciambella al cioccolato

La preparazione della ciambella al cacao è semplice e veloce dunque iniziare accendendo il forno a 180°, modalità “statico” così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e iniziare la preparazione sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il burro sciolto precedentemente a bagnomaria oppure in microonde. Mescolare, amalgamando bene gli ingredienti tra di loro.

Setacciare farina e cacao, mischiandoli bene tra di loro. Aggiungere anche la vanillina e il lievito.

Aggiungere le “polveri” setacciate ai “liquidi”, poco per volta.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso.

Versare il composto ottenuto all’interno dello stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere la ciambella al cioccolato, in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa (dipende dal forno). Controllare la cottura interna con uno spaghetto o uno stuzzicadenti. A cottura ultimata lasciare intiepidire e capovolgere su piatto.

Guarnire il ciambellone al cacao a piacere, con zucchero a velo, cacao amaro (o zuccherato) in polvere, scaglie di cioccolato o glassa al cioccolato.

Se ben conservata, la ciambella al cioccolato si mantiene per 5-6 giorni.

Buona appetito!

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