Biscotti senza uova facili e veloci

I biscotti senza uova sono dei fragranti biscotti adatti per ogni occasione. Semplici da preparare, da guarnire a piacere con codette di cioccolato o di zucchero, glassa al limone, o semplicemente zucchero a velo.

2016-05-19
  • Persone: 12
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 30m
  • Tipo Ricetta:
  • Tags:


Biscotti senza uova



Ingredienti biscotti senza uova

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero a velo panenageli
  • 120 g di burro
  • 50 ml di latte
  • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina

ingredienti biscotti senza uova


Procedimento biscotti senza uova

Iniziare la preparazione dei biscotti senza uova dalla realizzazione della pasta frolla. Tagliare il burro freddo a pezzetti e unire lo zucchero a velo alla farina.

biscotti senza uova frollini

Versare, all’interno di un frullatore o un mixer, tutta la farina con lo zucchero a velo e il burro a pezzetti infine aggiungere 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina. Frullare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere il latte al composto.

pasta frolla senza uova ricetta

Impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.

pasta frolla senza uova

Stendere leggermente la pasta frolla senza uova e avvolgerla nella pellicola per alimenti. Riporre in frigorifero a rassodare per circa 30-40 minuti. E’ possibile preparare la frolla anche il giorno prima dell’utilizzo. Trascorso il tempo necessario accendere il forno a 180° (modalità statico). Su una spianatoia di legno ben infarinata stendere la pasta frolla spessa circa 1 cm e con l’aiuto di stampini e formine realizzare i biscotti.

frolla senza uova per biscotti

Disporre i biscotti senza uova all’interno di una teglia rivestita di carta forno. In questa fase è possibile spennellare la superficie dei biscotti con dell’albume, del burro fuso o semplicemente acqua e decorare con codette o scaglie di cioccolato oppure codette di zucchero colorate.

biscotti senza uova facili

Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 12-15 minuti, dipende dal forno e dallo spessore dei biscotti. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverizzare con lo zucchero a velo.

biscotti senza uova

I biscotti senza uova si mantengono fragranti come appena sfornati per circa 10 giorni se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico.

ricetta biscotti senza uova

biscotti senza uova ricetta

Buon appetito!

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