Ricette: Primi piatti veloci


Primi piatti veloci

I primi piatti veloci sono l'ideale per chi ha poco tempo da dedicare in cucina e deve ottimizzare i tempi di preparazione. I primi veloci sono tutti quei primi piatti pronti in pochissimo tempo, massimo 30 minuti. Solitamente il tempo necessario di portare l'acqua a bollore e di cuocere la pasta. Dunque il condimento viene preparato durante la cottura della pasta. Per realizzare un soffritto ci si impiega davvero poco tempo; al soffritto è possibile aggiungere salsa di pomodoro o pomodorini, verdure miste da saltare in padella, oppure pancetta o guanciale, salsiccia, tonno in scatola oppure del pesce fresco tagliato a dadini (pesce spada o salmone). Oppure è possibile realizzare primi piatti veloci utilizzando avanzi del giorno precedente. Ad esempio verdure grigliate, lessate o fritte (melanzane o zucchine). Basta aggiungere salsa di pomodoro, philadelphia oppure un uovo sbattuto per realizzare un primo piatto veloce saporito e sfizioso. Di seguito un elenco di primi piatti veloci da realizzare.

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